中(zhōng)國(guó)糧油學(xué)會首席專家、中(zhōng)國(guó)糧油學(xué)會油脂分(fēn)會會長(cháng)王瑞元日前在油脂專業會議上表示， 亞麻籽雖是個小(xiǎo)品種，但它是中(zhōng)國(guó)八大油料之一，年産(chǎn)量40萬噸左右，是小(xiǎo)品種中(zhōng)的大品種。亞麻籽主要在河北、甘肅、内蒙古、甯夏、山(shān)西、等地種植。據國(guó)家糧食局統計，我國(guó)實際用(yòng)作(zuò)榨油的亞麻籽約有(yǒu)30萬噸，年産(chǎn)油9~10萬噸。
王瑞元表示，亞麻籽油中(zhōng)α-亞麻酸含量高，作(zuò)為(wèi)一種營養健康的特種高端食用(yòng)油，被廣大消費者認知還需要一個過程。南方有(yǒu)茶籽油，北方應有(yǒu)以亞麻籽油為(wèi)代表的高端油品。
河南工(gōng)業大學(xué)教授田少君在講到亞麻籽及亞麻籽油的應用(yòng)前景時表示，α-亞麻酸、亞麻膠、木(mù)酚素在保健食品行業、臨床醫(yī)學(xué)和化妝品行業已有(yǒu)很(hěn)好的應用(yòng)，亞麻蛋白飼料、具(jù)有(yǒu)良好功能(néng)性的濃縮蛋白、肽也待進一步開發應用(yòng)。 中(zhōng)糧劉建濤認為(wèi)，要發展品牌亞麻籽油，增進居民(mín)膳食健康，提出應在不同區(qū)域和不同目标人群中(zhōng)逐步進行推廣。
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