此次首屆中(zhōng)國(guó)亞麻籽油産(chǎn)業聯盟大會深入探讨了亞麻籽油在現在以及未來油脂産(chǎn)業中(zhōng)的持續性發展。聯盟經事實調查認為(wèi)，亞麻籽是全球産(chǎn)量最大的富含亞麻酸的植物(wù)油料資源，是全世界第七大植物(wù)油料，中(zhōng)國(guó)是主要産(chǎn)地之一，種植發展有(yǒu)潛力，有(yǒu)條件。
亞麻籽油含有(yǒu)55%左右的α-亞麻酸，α-亞麻酸是有(yǒu)三個雙鍵的多(duō)元不飽和脂肪酸（C18H30O2），是人體(tǐ)不可(kě)缺少的必須脂肪酸，α-亞麻酸與人類智力發育、智力保護、智力保護，降低血脂、預防心腦血管疾病關系密切。因此亞麻油在植物(wù)油中(zhōng)的特點突出，是寶貴的植物(wù)油種類，前景十分(fēn)可(kě)觀。
數據調查顯示，我國(guó)人群普遍缺乏亞麻酸，日攝入量僅僅約有(yǒu)0.4g，遠(yuǎn)低于世界衛生組織推薦量1g的要求。為(wèi)了國(guó)民(mín)身體(tǐ)健康，中(zhōng)國(guó)亞麻籽油産(chǎn)業聯盟呼籲全國(guó)産(chǎn)業界應加大推動我國(guó)亞麻籽油的種植加工(gōng)生産(chǎn)的發展，加大亞麻油消費知識的普及。
聯盟表示，目前為(wèi)止，全國(guó)範圍内的亞麻油資源少，不飽和程度高，因此建議亞麻油食用(yòng)應以涼拌為(wèi)主，建議加大亞麻保健油批号的申報，并在普通食用(yòng)油中(zhōng)調和更為(wèi)合理(lǐ)，以使寶貴資源普惠大衆。
北京工(gōng)商(shāng)大學(xué)食品學(xué)院陳存社教授作(zuò)為(wèi)代表向各企業組織成員深入講解了亞麻油的性質(zhì)特征，并表達了對亞麻油前景的莫大期望。
中(zhōng)國(guó)亞麻籽油産(chǎn)業聯盟是作(zuò)為(wèi)亞麻油産(chǎn)業的生産(chǎn)研究的産(chǎn)學(xué)研組織，聯盟理(lǐ)事會表示，聯盟将依托生産(chǎn)企業積極推動亞麻油的合理(lǐ)消費和健康發展！
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