亞麻籽油是用(yòng)亞麻的籽實經過相關工(gōng)藝加工(gōng)之後提煉出的優質(zhì)食用(yòng)油，是人們在日常飲食中(zhōng)補充亞麻酸的最佳方法，同時也是最具(jù)食療保健價值的食用(yòng)油，沒有(yǒu)之一。
正宗産(chǎn)地
亞麻是一種傳統油料及纖維作(zuò)物(wù)，早在遠(yuǎn)古石器時代就有(yǒu)所種植和使用(yòng)。油用(yòng)亞麻也叫做胡麻，在我國(guó)主要分(fēn)布于氣候寒冷、晝夜溫差較大、光照充足、土壤肥沃、遠(yuǎn)離污染的地區(qū)，比如我國(guó)黑龍江、内蒙古、甯夏、張家口壩上草(cǎo)原等地。生态環境越清新(xīn)自然，所出産(chǎn)的亞麻籽含油量越高，亞麻籽油的活性也就越好。
制作(zuò)工(gōng)藝
亞麻籽油一般有(yǒu)三種制作(zuò)方法，熱壓榨法、冷壓榨法、化學(xué)浸出法(精(jīng)煉法)。前兩種方法都稱之“物(wù)理(lǐ)壓榨法”，熱榨是經過高溫炒制或者蒸制再壓榨，而冷榨是在低溫條件下，直接在強大物(wù)理(lǐ)壓力下榨取，蛋白質(zhì)細胞未變形，有(yǒu)效成分(fēn)最豐富全面，因此冷榨法從食用(yòng)健康角度來講是最佳方法。
特色口感
冷榨的亞麻籽油可(kě)以避免高溫損害，因此有(yǒu)效成分(fēn)保留最全面，口感特别清爽，沒有(yǒu)油膩之感。
成分(fēn)對比
營養元素
1、富含α-亞麻酸，含量高達53%，可(kě)在人體(tǐ)内可(kě)轉化為(wèi)二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸;
2、α-亞麻酸富含多(duō)糖，可(kě)以抗腫瘤, 抗血栓, 降血脂, 營養腦細胞, 調節植物(wù)神經等;
3、富含VE,可(kě)以清除自由基, 具(jù)有(yǒu)延緩衰老和抗氧化的作(zuò)用(yòng);
4、富含類黃酮物(wù)質(zhì)23 mg/ 100 g ，可(kě)以降血脂, 抗動脈粥樣硬化;
5、富含其他(tā)不飽和脂肪酸，可(kě)以降低膽固醇含量，預防心腦血管疾病;
6、富含礦物(wù)元素，尤其含鉀元素和鋅元素，對人體(tǐ)健康極為(wèi)有(yǒu)益。
保健功效
促進嬰幼兒大腦和視覺發育
抗氧化、抗衰老，保持身體(tǐ)年輕态
美容養顔，使皮膚更加細滑柔嫩
代謝(xiè)多(duō)餘脂肪，輔助減肥塑身
減輕痛經症狀，緩解經前綜合症
舒緩情緒，保持和平心态，抑制抑郁症
緩解咳嗽、哮喘、過敏等症狀
治療關節炎、痛風、風濕、類風濕等病症
輔助治療組織和器官的炎症
可(kě)抗癌,抗腫瘤,降低癌症發生率
降膽固醇,降血脂,血壓和血糖,預防血栓
幫助身體(tǐ)排除水分(fēn),減輕水腫
增強腸道蠕動能(néng)力,緩解便秘
食用(yòng)注意
亞麻籽油雖然營養價值高，但是不耐高溫，因此最好低溫食用(yòng)，比如：涼拌、調湯、烘焙、混合在食物(wù)中(zhōng)或者直接飲用(yòng)。不建議用(yòng)亞麻籽油炒菜或者煎炸，因為(wèi)高溫會破壞其全部的營養，如果一定要用(yòng)于炒菜，可(kě)以與其他(tā)兩三種食用(yòng)油進行調合，并且注意把握油溫，建議低于80攝氏度(熱鍋冷油，不等油過熱就放入菜進行翻炒)。
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