核桃油（Walnut oil）

核桃油（Walnut oil）

産(chǎn)品描述
核桃油英文(wén)學(xué)名(míng)Walnut oil，欣奇典核桃油是選取上等核桃果，經純物(wù)理(lǐ)加工(gōng)方法精(jīng)制而成的高級食用(yòng)油，沒有(yǒu)化學(xué)提煉的不良副産(chǎn)物(wù)，充分(fēn)保留了核桃的精(jīng)華，核桃是真正純天然食品和高營養的智力型保健食品。
營養成分(fēn)
核桃仁含油率為(wèi)60﹪以上，油中(zhōng)含不飽和脂肪酸在90﹪左右，其中(zhōng)n-6系列不飽和脂肪酸有(yǒu)油酸20.3﹪，亞油酸54.3﹪；n-3系列多(duō)不飽和脂肪酸亞麻酸16.8﹪，從油脂組成來看，n-3和n-6搭配是全面的
市場應用(yòng)
核桃油廣泛應用(yòng)于食用(yòng)，營養補充劑，食品添加劑，化妝品及醫(yī)藥中(zhōng)間體(tǐ)等。
産(chǎn)品特點
物(wù)理(lǐ)冷榨，保留種子中(zhōng)的天然維生素和礦物(wù)質(zhì)。天然高純度産(chǎn)品。
包裝(zhuāng)方式: 食品級塑料桶，淨重190公(gōng)斤/桶。
貯存條件: 置于陰涼、幹燥處，避光、避熱。
保 質(zhì) 期: 生産(chǎn)日期後原包裝(zhuāng)18個月。

産(chǎn)品規格書Specifications
植物(wù)名(míng)稱:		核桃		産(chǎn)品編号:	XQD-PO
使用(yòng)部位:		核桃仁		簽發日期:	2013-11-12
項目			規格			方法
特征指标	折光指數n20		1.4670~1.4820			GB/T5527
	相對密度( )		0.902~0.929			GB/T5526
	碘值		140g/100g~174 g/100g			GB/T5532
	皂化值		183mg/g~197mg/g			GB/T5534
脂肪酸組成	棕榈酸   C16:0		6.0~10.0%			GB/T 17376 GB/T 17377
	棕榈油酸 C16:1		0.1~0.5%
	硬脂酸   C18:0		2.0~6.0%
	油酸     C18:1		11.5~25.0%
	亞油酸   C18:2		50.0~69.0%
	亞麻酸   C18:3		6.5~18.0%
	其它		0.0~2.0%
理(lǐ)化指标	色澤（羅維朋比色槽25.4mm）		≤黃30  紅4.0			GB/T5009.37
	氣味、滋味		正常、無異味			GB/T5525
	透明度		澄清、透明			GB/T5525
	水分(fēn)和揮發物(wù)		≤0.10%			GB/T26626
	不溶性雜質(zhì)		≤0.05%			GB/T15688
	酸值		≤3.0mgKOH/g			GB/T5530
	過氧化值		≤12.0meq/kg			GB/T5538
安(ān)全指标	溶劑殘留		不得檢出			GB/T5009.37
	苯并芘		≤10μg/kg			GB/T 5009.27
	農藥殘留		不得檢出			GB/T 19648
	黃曲黴毒素B1		≤10μg/kg			GB/T 5009.22
	鉛		≤0.1 mg/kg			GB/T5009.12
	砷		≤0.1 mg/kg			GB/T5009.11